Menu Makan Malam dengan Semur Ayam Kampung yang Simple Tapi Bikin Ketagihan

Resep semur ayam kampung

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
• 500 ml air
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 6 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 3 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 buah cabai merah keriting, haluskan kasar
• 1 sdt merica bubuk
• 5 butir cengkih
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 buah cabai merah besar, iris memanjang, tumis sebentar
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Rebus ayam bersama air mendidih sampai lunak, angkat, sisakan air kaldunya 750 mililiter.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan jahe sampai harum. Tambahkan tomat dan cabai merah, masak sampai layu.
3. Masukkan ayam, aduk, tambahkan merica, cengkih, kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata.
4. Tuang air kaldu, masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan dengan taburan tumisan cabai merah.

Itu dia tadi cara membuat semur ayam kampung yang bisa kamu jadikan menu makan malam andalan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News