Resep cokelat karamel praline
Bahan:
- 400 gram dark cooking chocolate, tim hingga leleh
Isi:
- 100 ml kental manis
- 60 gram gula pasir halus (kastor)
- 40 ml gula cair
- 25 gram mentega tawar
- 50 gram rice bubbles
Cara membuat:
- Isi:masak kental manis, gula pasir, gula cair, dan mentega tawar di dalam panci terdasar tebal.
- Masak dengan api kecil sambil aduk-aduk hingga kecoklatan dan menjadi karamel, angkat.
- Simpan isi dalam lemari es kurang lebih tiga jam.
- Dinginkan cetakan cokelat dalam lemari es.
- Tuang dark cooking chocolate ke dalam cetakan, ratakan dengan kuas untuk bagian tepi cetakan hingga merata.
- Ulangi beberapa kali mengoles tepi cetakan hingga diperoleh lapisan cokelat yang tebal.
- Masukkan cetakan ke dalam lemari es.
- Beri isi, masukkan kembali ke lemari es hingga isi mengeras.
- Tuang dengan sisa dark cooking chocolate, dinginkan dalam lemari es.
- Keluarkan cokelat dari cetakan.
Demikian tadi cara membuat cokelat karamel praline yang bisa kamu jadikan kado untuk momen valentine.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================
