Cemilan Hangat dengan Bubur Kacang Hijau Mutiara yang Creamy dan Bikin Nagih

Resep bubur kacang hijau mutiara

Bahan bubur:

• 100 gr kacang hijau kupas (cuci)
• ml air
• 100 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan (ikat)
• 1/2 sdt garam
• 10 gr sagu mutiara merah (rebus)
• 10 gr sagu mutiara hijau (rebus)

Bahan saus santan:

• 150 ml santan (dari 1/4 btr kelapa)
• 1/8 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt tepung beras

Cara membuat:

1. Campur kacang hijau dan air, rebus hingga matang dan merekah.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk hingga matang dan kental.
3. Saus santan. Panaskan santan, garam, daun pandan, dan tepung beras. Aduk hingga mendidih. Biarkan.
4. Hidangkan bubur kacang hijau, ditambah topping (pugasan) sagu mutiara dan saus santan.

Demikian tadi cara membuat bubur kacang hijau mutiara yang bisa kamu coba untuk cemilan andalan yang hangat.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News