Menu Makan Malam dengan Fusilli Saus Bolognese ala Kafe yang Lezat Bikin Nagih

Resep Fusilli Saus Bolognese

Bahan:

  • 250 g pasta fusilli kering
  • 5 liter air

Saus Bolognese:

  • 3 sdm mentega
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 100 g jamur kancing, cincang
  • 300 g daging sapi cincang
  • 2 sdm tomat pasta
  • 3 buah tomat merah, parut
  • 1 sdt organo kering
  • 2 sdt basil kering
  • 2 lembar bayleaf
  • 1sdt merica hitam, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 150 ml air rebusan pasta

Taburan:

  • 50 g keju parmesan, serut tipis
  • 10 lembar daun basil segar
BACA JUGA :  Menu Makan Malam Simple dengan Tumis Suun dan Buncis yang Lezat dan Bikin Nagih

Cara Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci, rebus pasta spiral hingga lunak ‘al dente’. Tiriskan dan sisihkan air perebusnya 150 ml.
  2. Saus Bolognese: Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan jamur dan aduk-aduk hingga kecokelatan warnanya.
  4. Tambahkan daging sapi, aduk hingga kecokelatan dan matang.
  5. Masukkan tomat pasta, tomat halus, oregano, basil, bayleaf, merica, gula asir dan garam.
  6. Tuangi air rebusan pasta dan tambahkan pasta spiral aduk-aduk hingga agak kering.
  7. Angkat, sajikan hangat dengan keju Parmesan dan daun basil segar.
  8. Sajikan hangat.
BACA JUGA :  Seram Bagian Timur Maluku Diguncang Gempa Terkini Magnitudo 4,6

Demikian tadi cara membuat fusilli saus Bolognese yang bisa kamu coba untuk menu makan malem bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News

Halaman:
« 1 2 » Semua
============================================================
============================================================
============================================================