Ide Bekal Sekolah dan Kantor, Ini Dia Resep Rolade Ayam Sosis yang Lezat Menggugah Selera

Resep rolade ayam sosis

Bahan adonan rolade:

• 150 gr ayam giling
• 150 gr tahu (lumatkan)
• 1 buah wortel (parut)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 tangkai daun seledri (iris halus)
• 2 btr telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 25 gr tepung sagu
• 500 ml minyak

Bahan isi:

• 3 buah sosis sapi (belah jadi dua)

Bahan pelapis:

• 75 gr tepung panir kasar

Bahan pencelup:

• 2 btr telur (kocok lepas)

Cara membuat:

1. Masukkan ayam, tahu, wortel, bawang putih, daun seledri, telur, garam, dan gula pasir, kemudian aduk. Tambahkan tepung sagu, aduk kembali.
2. Sendok adonan rolade, tekan-tekan adonan ke atas plastik sampai rata, tambahkan isi berupa sosis.
3. Gulung adonan dengan diameter sekitar empat sentimeter (cm), ikatkan kedua ujungnya.
4. Siapkan dandang untuk mengukus, kukus adonan rolade menggunakan api sedang selama 20 menit hingga matang. Biarkan dingin.
5. Bolak-balikkkan rolade ke tepung panir, lalu celupkan ke kocokan telur, kemudian bolak-balikkan kembali ke tepung panir.
6. Panaskan minyak di wajan, goreng rendam rolade hingga kecoklatan.

Demikian tadi cara membuat rolade ayam sosis yang bisa kamu coba untuk menu bekal sekolah maupun bekal ke kantor.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News