Wajib Coba, Udang Goreng Ketumbar Bawang yang Renyah dan Gurih Bikin Nagih

Resep udang goreng ketumbar bawang

Bahan:

• 12 ekor udang windu ukuran besar
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Minyak goreng
• 3 sdm tepung beras

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt ketumbar, gerus halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 cm jahe, parut
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci udang hingga bersih. Gunting sungut dan kaki udang lalu belah punggungnya dengan gunting.
2. Perciki udang dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
3. Bumbu: campur semua bahan bumbu hingga rata.
4. Lumuri udang dengan campuran Bumbu dan diamkan sebentar.
5. Tiriskan udang dan bersihkan dari bumbunya.
6. Baut tipis-tipis dengan tepung beras hingga rata.
7. Panaskan minyak panas dan banyak di atas api sedang.
8. Goreng udang hingga kulitnya kemerahan lalu angkat dan tiriskan.
9. Taruh sisa bumbu dalam sendok saringan, goreng dalam minyak hingga kering lalu tiriskan.
10. Taruh udang goreng di piring lalu taburi dengan bumbu yang digoreng.
11. Sajikan segera.

Demikian tadi cara membuat udang goreng ketumbar bawang yang bisa kamu coba untuk menu makan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News