Menu Makan Malam dengan Bihun Goreng Udang ala Restoran yang Praktis Rasanya Maknyus

Resep Bihun Goreng Udang

Bahan:

• 150 g bihun kering
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm ebi, rendam air panas, tumbuk halus
• 10 ekor udang kupas sedang
• 10 butir bakso ikan kecil
• 50 g wortel, iris tipis panjang
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 5 helai sawi, iris kasar
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml kaldu

Taburan:

• Telur dadar, iris kasar

Cara Memasak:

1. Rebus atau seduh bihun dengan air mendidih hingga lunak lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
3. Masukkan ebi yang sudah ditumbuk, udang dan bakso ikan. Aduk hingga harum dan udang kemerahan.
4. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
5. Masukkan bihun, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata.
6. Tambahkan sawi dan kaldu, aduk hingga sawi layu. Matikan api.
7. Taburi telur dadar isi dan sajikan.

Demikian tadi cara membuat bihun goreng udang yang bisa kamu coba untuk menu makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News