Kering Tempe Sereh yang Sedap untuk Stok Lauk Makan yang Bikin Nagih

Resep kering tempe sereh

Bahan: 

• 500 gr tempe, potong korek, goreng sampai kering dan tiriskan
• 100 gr teri nasi, goreng
• 2 sdm sereh, iris tipis dan goreng
• 2 sdm cabai hijau, iris serong tipis, goreng
• 2 sdm cabai merah, iris serong tipis, goreng
• 2 sdm bawang putih goreng
• 3 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm air asam yang kental
• 100 ml air
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula merah

Cara membuat: 

1. Goreng semua bahan di atas secara terpisah sampai matang dan kering. Jika sudah, sisihkan dan tunggu sampai dingin.
2. Dengan api kecil, masak 100 ml air, air asam, satu sendok teh garam, dan dua sendok makan gula merah sampai mendidih dan mengental.
3. Masukkan semua gorengan sekaligus, aduk rata. Segera angkat dari api. Biarkan dingin lalu simpan di wadah kedap udara.

Demikian tadi cara membuat kering tempe sereh yang bisa kamu coba untuk stok menu makan andalan keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News