Cocok untuk Lauk Nasi Liwet, Ini Dia Tumis Ikan Asin Gabus dan Bawang yang Sedap Bikin Nagih

Resep tumis ikan asin gabus

Bahan: 

• 200 gram ikan gabus asin, dipotong kotak
• 1,5 cm, diseduh, digoreng
• 50 gram kapri, dibersihkan, dipotong 2 bagian
• 5 buah bawang merah, diiris
• 3 buah bawang putih, diiris
• 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu. Tambahkan ikan gabus dan kapri. Aduk rata.
3. Tuang kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Demikian tadi cara membuat tumis ikan asin gabus yang bisa kamu coba untuk menu hidangan makan dengan nasi liwet.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News