Resep Membuat Cumi Masak Ketumbar dengan Kuah Kental yang Lezat

Resep cumi masak ketumbar

Bahan:

• 500 gram cumi (bersihkan)
• 500 mililiter santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 batang serai
• 2 sentimeter lengkuas
• 1 sendok makan air asam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan garam

Bumbu halus:

• 2 sendok makan bawang putih iris
• 3 sendok makan bawang merah iris
• 1 sendok teh ketumbar iris
• 1 sendok teh kunyit iris

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, air asam, gula merah, dan garam. Masak sembari diaduk hingga tercampur rata
2. Masukkan cumi dan santan, kemudian masak menggunakan api kecil sembari diaduk sampai cumi matang dan santan mengental
3. Koreksi rasa dengan tambahan garam dan penyedap, kemudian sajikan

Demikian tadi cara membuat cumi masak ketumbar yang bisa kamu coba untuk menu makan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News