Resep Membuat Sapo Tahu yang Gurih dan Lezat untuk Menu Makan Malam

Resep sapo tahu

Bahan:

• 100 g dada ayam fillet, potong kotak
• 100 g udang kupas
• 200 g sawi putih
• 2 buah tahu telur, iris agak tebal
• 1 buah wortel, iris miring
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• ½ buah bawang bombai, iris memanjang
• 1 cm jahe
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 350 ml kaldu ayam
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng untuk menumis
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan ayam dan udang. Aduk hingga udang matang atau berubah warna.
3. Tambahkan wortel, dan sawi putih. Aduk hingga setengah layu.
4. Masukkan saus tiram, kecap ikan dan kaldu ayam. Aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica dan gula. Aduk merata lalu kentalkan kuah dengan larutan maizena bila mau.
6. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan tahu dan daun bawang. Aduk rata.

Demikian tadi cara membuat sapo tahu yang bisa kamu coba untuk menu makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News