Menu Makan Siang dengan Ayam Panggang Padang Dijamin Siapapun Akan Suka

Resep ayam panggang padang

Bahan:

• 1 ekor ayam potong
• 200 ml santan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdm asam jawa
• Garam secukupnya

Bumbu dihaluskan:

• 10 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam lalu balur dengan garam dan asam jawa yang sudah dicairkan, biarkan kurang lebih 30 menit.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, serai, dan daun jeruk.
3. Setelah tumisan harum tuangi santan dan kurang lebih 200 mililiter air, didihkan hingga santan agak mengental.
4. Masukkan ayam, masak hingga kuah agak mengering dan agak berminyak.
5. Bakar ayam dengan bara arang atau dalam oven dengan api bawah selama lebih kurang 20 menit, kemudian api atas 20 menit.

Demikian tadi cara membuat ayam panggang Padang yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News