Menu Buka Puasa dengan Kupat Tahu Magelang yang Sedap dan Lezat Bikin Menggugah Selera

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep kupat tahu Magelang yang sangat enak dan bikin menggugah selera. Masakan khas Jawa Tengah ini juga dilengkapi dengan kerupuk merah.

Kupat tahu magelangan dibuat dengan bahan taoge, tahu putih, telur bebek, mentimun, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, gula merah, cuka dan kecap manis.

Kamu bisa membuat kupat tahu Magelang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut si bawah ini bahan dan cara untuk membuat kupat tahu Magelang.

Resep kupat tahu magelang

Bahan:

• 200 gram tahu putih, potong dadu sedang
• 2 buah ketupat ukuran sedang, iris dadu
• 2 butir telur bebek, buat dadar jadi 2 dadar
• 50 gram taoge, seduh air panas dan sisihkan
• 50 gram mentimun, potong-potong
• 50 gram kerupuk merah
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu saus tahu yang dihaluskan:

• 1 sdm bawang merah iris
• 1 sdm bawang putih iris
• 1 sdt cabai rawit merah iris
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam

Bumbu lain:

• 150 ml air hangat
• 3 sdm kecap manis
• 1/4 sdt cuka

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, goreng kerupuk merah, sisihkan. Goreng tahu hingga kering lalu potong dadu sedang.
2. Campur semua bahan bumbu, aduk rata. Sisihkan.
3. Siapkan dua piring saji, isi dengan ketupat, dadar, dan tahu. Tutup atasnya dengan taoge dan irisan mentimun lalu siram dengan saus tahu pedas. Taburi atasnya dengan kerupuk merah.
4. Hidangkan

Demikian tadi cara membuat kupat tahu Magelang yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa dijamin bikin ngiler.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News