Lumpia Pisang Balut Wijen, Cemilan nikmat untuk Temani Ngopi di Malam Hari

Resep Lumpia Pisang Balut Wijen

Bahan:

• 10 buah pisang uli/barangan
• 20 lembar kulit lumpia ukuran 10×10 cm
• 100 g dark chocolate, serut halus
• Minyak goreng

Saus Karamel:

• 100 g gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdm biji wijen

Cara Memasak:

1. Kupas pisang, potong menjadi dua bagian lalu belah jadi dua. Sisihkan.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh 2 potong pisang yang sudah dibelah di salah satu sisinya.
3. Beri sedikit sokelat serut di bagian tengahnya.
4. Gulung sambil lipat kedua sisi lumpia lalu olesi dengan larutan tepung terigu.
5. Kerjakan yang sama dengan sisa pisang.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering lalu tiriskan.
7. Saus Karameal. Masak gula dan air di atas api kecil hingga gula larut dan mendidih.
8. Setelah warnanya kecokelatan dan kental, angkat segera.
9. Masukkan biji wijen, aduk rata.
10. Celupkan tiap pisang goreng dalam saus karamel hingga terbalut rata.
11. Angkat dan biarkan hingga dingin lalu sajikan.

Demikian tadi cara membuat lumpia pisan balut wijen yang bisa kamu coba untuk menu cemilan andalan di malam hari.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News