Menu Buka Puasa dengan Bakwan Udang dan Sayuran yang Enak dan Mengenyangkan

Resep Bakwan Udang dan Sayuran

Bahan:

• 250 g tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 400 ml air
• 150 g udang kecil

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran

Sayuran:

• 1 buah wortel, iris kecil panjang
• 7 lembar daun kol, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris serong tipis

Cara Memasak:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, Bumbu Halus, dan kaldu ayam, aduk rata.
2. Tuangi air bertahap sambil aduk hingga menjadi adonan kental dan licin.
3. Masukkan semua sayuran, aduk menjadi satu.
4. Siapkan minyak banyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
5. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas lalu angkat.
6. Isi sendok sayur dengan adonan sayuran, beri 1 ekor udang di tengahnya.
7. Masukkan ke dalam minyak panas dan oreng hingga agak kering dan nudah dilepaskan dari sendok sayur. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
8. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
9. Sajikan hangat dengan cabe rawit.

Demikian tadi cara membuat bakwan udang dan sayuran yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News