Cara Membuat Gyoza Ayam dan Sayuran Goreng yang Simple Renyah dan Gurih

Resep Gyoza Ayam dan Sayuran

Bahan:

• 20 lembar kulit gyoza/siomay siap pakai

Isian:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 300 g daging ayam cincang halus
• 2 sdm daun bawang cincang halus
• 2 lembar kol, cincang halus
• 50 g wortel, potong kecil
• 1/2 sdt jahe parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm shoyu/kecap Jepang
• 1 sdm tepung maizena

Saus Celup, aduk jadi satu:

• 100 ml shoyu
• 1 sdt cuka masak
• 1 sdt minyak cabe
• 1 sdm biji wijen

Cara Memasak:

1. Isian: Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
3. Tambahkan ayam cincang, aduk hingga warnanya putih dan matang.
4. Tambahkan sisa bahan, aduk-aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan dinginkan.
5. Ambil 1 lembar adonan, isi dengan 1 sdm adonan Isi. Lipat dua lalu pilin salah satu sisinya hingga terbentuk bulan sabit.
6. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang.
7. Masukkan gyoza masak hingga bagian bawahnya kecokelatan. Tuangi 100 ml air lalu tutup wajan.
8. Masak hingga semua sisinya agak kering lalu angkat.
9. Sajikan dengan Saus Celupnya.

Demikian tadi cara membuat gyoza ayam dan sayuran yang bisa kamu coba untuk menu santapan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News