Resep kwetiau goreng udang khas Penang
Bahan:
- 1 kg kwetiau basah/segar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g udang kupas ukuran sedang
- 2 batang daun bawang. iris kasar
- 2 butir telur ayam
- 80 g tauge besar
- 4 batang kucai, iris kasar
- 4 sdm bawang merah goreng
Bumbu:
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Memasak:
- Siram kwetiau dengan air hangat lalu aduk-aduk dan uraikan. Tiriskan.
- Panaskan minyak sayur dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga wangi. Besarkan api.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Pecahkan telur, aduk cepat hingga bergumpal dan agak kering.
- Tambahkan daun bawang, kwetiau dan Bumbu. Aduk cepat hingga tercampur rata.
- Masukkan tauge dan kucai, aduk cepat hingga agak layu.
- Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan.
Demikian tadi cara membuat kwetiau goreng udang khas Penang yang bisa kamu coba untuk menu makan bareng keluarga tercinta.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================
