Menu Takjil Hari Ini dengan Lumpia Ayam yang Gurih Renyah Dijamin Bikin Nagih

Resep Lumpia Ayam

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia 20 cm
• Minyak goreng
• Isian:
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 150 g daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 buah jamur kuping segar, iris tipis
• 50 g suun, rendam hingga lunak, potong-potong
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus cabe botolan
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Isian: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kuning dan harum.
2. Tambahkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna jadi pucat.
3. Tambahkan daun bawang, jamur, dan suun. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
4. Bumbui dengan saus tiram, saus cabe, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata lalu angkat dan dinginkan.
5. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengam 1 sdm penuh adonan Isian. Lipat kedua sisinya sambal padatkan gulung hingga rapi.
6. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
7. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
8. Sajikan dengan saus sambal atau saus kecap, sesuai selera.

Demikian tadi cara membuat lumpia ayam yang bisa kamu coba untuk menu takjil andalan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News