BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep membuat kolak biji salak ubi ungu yang sangat enak dan cocok untuk dijadikan takjil buka puasa.
Kamu bisa membuat biji salak tampil beda dengan ubi ungu. Ubi ungu kaya akan serat, kalium, kalsium, serta vitamin B dan C.
Kamu bisa membuat kolak biji salak ubi ungu ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat kolak biji salah ubi ungu.
Resep kolak biji salak ubi ungu
Bahan:
- 250 gram ubi ungu kukus, haluskan
- 100 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh air
Bahan saus:
- ml air
- 200 gram gula merah, sisir
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 1 sendok teh garam
- 15 gram tepung sagu dan 80 ml air, larutkan
Saus santan:
- 300 ml air santan, dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Campur ubi, tepung sagu, garam, dan air. Aduk rata.
- Bentuk bola kecil pipihkan sedikit. Sisihkan.
- Buat kuahnya. Rebus air dan gula merah sampai larut. Saring. Masukkan daun pandan dan garam. Masak sampai mendidih.
- Masukkan bola-bola ubi. Masak sampai terapung. Kentalkan dengan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup dan kental.
- Buat saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
- Sajikan biji salak bersama saus santan.
Demikian tadi cara membuat kolak biji salak ubi ungu yang bisa kamu coba untuk menu takjil buka puasa bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
