Hidangan Istimewa Lebaran dengan Opor Ayam yang Lezat dan Sedap

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep opor ayam yang lezat dan sedap cocok untuk jadi hidangan istimewa lebaran.

Bumbu membuat opor ayam hampir mirip dengan gulai ayam, bedanya opor ayam tidak menggunakan tambahan cabai dan santan yang digunakan lebih encer.

Kamu bisa membuat opor ayam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat opor ayam.

Resep opor ayam

Bahan opor ayam:

• 1 ekor ayam kampung (potong jadi delapan bagian)
• 150 ml santan
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk purut
• Bawang goreng secukupnya
• 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan
• 1/2 sdt merica
• 3 sentimeter lengkuas
• 1 sdt gula merah parut
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga beraroma, kemudian masukkan ayam dan masak sembari diaduk hingga bumbu tercampur merata.
2. Masak ayam di dalam panci tertutup hingga berubah warna, kemudian tuang santan dan masak menggunakan api kecil hingga ayam empuk dan matang.
3. Koreksi rasa dengan tambahan garam dan penyedap, lalu angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Demikian tadi cara membuat opor ayam yang bisa kamu coba untuk menu makan saat Lebaran tiba.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News