Menu Buka Puasa Dengan Sambal Goreng Telur Puyuh Dijamin Lezat

Resep Sambal Goreng Telur Puyuh:

Bahan:

• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
• Minyak goreng
• 4 sdm minyak sayur
• 1 sdm cabai bubuk
• 2 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 100 ml air

Haluskan:

• 10 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 10 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 10 g gula merah
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, goreng telur puyuh hingga agak kekuningan bagian luarnya. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis cabai iris hingga layu.
3. Masukkan cabai bubuk dan bumbu halus, aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai, aduk hingga harum.
5. Masukkan telur, dan tuangi air.
6. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat sambal goreng telur puyuh yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News