Resep Membuat Otak-otak Udang yang Bikin Nagih Siapapun

Resep otak-otak udang

Bahan:

• 250 gram udang segar sedang, bersihkan kupas, haluskan
• 1 butir telur ayam
• 100 ml santan kental
• 1 sdm daun bawang
• 75 gram tepung tapioka
• Minyak untuk mengoles
• Cetakan sesuai selera atau daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdm irisan bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan (kecuali cetakan dan minyak goreng) dan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu blender hingga halus, sisihkan.
2. Tuang adonan otak-otak ke dalam cetakan, panggang hingga matang. Apabila suka, bisa dibungkus dengan daun pisang dan panggang hingga matang. Angkat.
3. Hidangkan otak-otak udang selagi hangat dengan sambal cabai rawit.

Demikian tadi cara membuat otak-otak udang yang bisa kamu coba untuk cemilan andalan di rumah bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News