Resep Membuat Sambal Ikan Sepat Cabe Hijau yang Mantul

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sambal ikan sepat cabe hijau yang pedasnya nendang, pecinta pedas pasti akan suka.

Masakan ini cocok untuk kamu yang suka pedas, disantap dengan nasi hangat.

Kamu bisa membuat sambal ikan sepat cabe hijau sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut dibawah ini bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal ikan sepat cabe hijau.

Resep sambal ikan sepat cabe hijau

Bahan:

• 150 g ikan asin sepat kecil
• minyak goreng
• 4 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 20 buah cabe hijau keriting, iris serong tipis
• 3 buah tomat hijau, iris tipis
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt guka pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Rendam ikan asin sepat dalam air panas, diamkan sebentar hingga lapisan garamnya larut lalu tiriskan.
2. Taruh di wadah datar dan angin-anginkan agar agak kering.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng ikan asin sepat hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
5. Masukkan cabe hijau, tomat hijau, daun salam dan lengkuas, aduk-aduk hingga layu.
6. Tambahkan ikan asin sepat goreng, kaldu jamur, gula, garam dan merica. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan cabe hijau layu.
7. Matikan api, sajikan dengan nasi hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News