BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep es merah delima yang segar cocok disantap di siang hari saat terik matahari.
Biji delima dari sagu ini rasanya kenyal diberi saus santan yang gurih dan es batu. Mantap rasanya.
Kamu bisa membuat es merah delima ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat es merah delima.
Bahan:
Merah Delima:
- 200 g bengkuang, potong dadu 1/2 cm
- pewarna makanan merah
- 100 g tepung tapioka
Kuah:
- 1 liter santan sedang segar
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 50 g gula pasur
- 1/4 sdt garam
Pelengkap:
- es batu
- kelapa muda, jika suka
Cara Memasak:
- Taruh potongan bengkuang dalam wadah.
- Perciki pewarna merah dan aduk hingga seluruhnya berwarna merah.
- Gulingkan dalam tepung tapioka hingga terbalut merata tiap potongannya.
- Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan butiran bengkuang yang sudah dibalut tepung. Jangan terlalu banyak agar tak lengket.
- Rebus hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan dan rendam air matang dingin, sisihkan.
- Kuah: Rebus semua bahan hingga mendidih beberapa saat.
- Angkat, saring dan dinginkan.
- Taruh merah delima dalam mangkuk/gelas saji, beri santan dan es batu. Jika suka bisa ditambahkan kerukan kelapa muda.
- Sajikan dingin.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
