- 7 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt jintan
- 1 sdt terasi goreng
- 2 sdt garam
Cara Membuat:
- Rebus potongan nangka muda dalam air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.
- Rebus daging tetelan dalam air secukupnya hingga empuk dan kaldunya tersisa sekitar 250 ml.
- Panaskan 4 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai lalu aduk hingga layu. Angkat.
- Masukkan ke dalam panci berisi daging dan tambahkan nanga muda rebus dan santan.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Tambahkan gula pasir, kaldu jamur, tomat dan daun melinjo. Masak dengan api kecil hingga seluruhnya meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================
