Wajib Coba! Sambal Mangga Cincang yang Segar dan Pedas Nampol

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sambal mangga cincang yang segar dan pedasnya nampol bikin menggugah selera makan, cocok untuk pelengkap lauk.

Sambal mangga ini bisa dinikmati dengan lauk tempe goreng, ayam goreng atau ikan goreng. Meraciknya juga gampang.

Kamu bisa membuat sambal mangga cincang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal mangga cincang.

Resep Sambal Mangga Cincang

Bahan:

• 1 buah mangga Indramayu kecil
• 1 buah tomat merah, cincang halus
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Sambal:

• 20 buah cabe rawit merah
• 30 buah cabe rawit hijau
• 5 buah cabe merah keriting
• 8 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara Memasak:

1. Kupas mangga, cincang kasar daging buahnya dan sisihkan.
2. Tumbuk atau ulek agak kasar semua bahan Sambal lalu sisihkan.
3. Aduk Sambal dan tomat cincang hingga rata.
4. Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam. Aduk hingga larut.
5. Tambahkan mangga cincang aduk hingga agak layu dan berair.
6. Angkat dan dinginkan.

Demikian tadi cara membuat sambal mangga cincang yang bisa kamu coba untuk menu pendamping lauk saat makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News