Resep semur ayam saus tiram
Bahan:
- 500 kg paha ayam, potong kecil
- 1/2 buah jeruk nipis
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 3 cm jahe, iris halus
- 2 buah tomat, parut
- 3 lembar daun salam
- 3 butir kemiri, sangrai, haluskan
- 100 gram jamur kancing utuh
- 3 butir cengkih
- 1/4 biji pala, haluskan
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula palem
- 500 ml air
- 5 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, daun salam sampai harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna dan berwarna kecoklatan. Tambahkan tomat, cengkih, pala, kecap manis, garam, dan gula palem. Aduk rata.
- Tuang air, jamur kancing, masak sampai bumbu meresap dan kuah kental. Tambahkan saus tiram, aduk rata. Angkat.
- Sajikan***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
======================================
======================================
======================================
