Wajib Coba! Semur Ayam Saus Tiram yang Lezat untuk Menu Makan Bareng Keluarga

Resep semur ayam saus tiram

Bahan:

• 500 kg paha ayam, potong kecil
• 1/2 buah jeruk nipis
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 3 cm jahe, iris halus
• 2 buah tomat, parut
• 3 lembar daun salam
• 3 butir kemiri, sangrai, haluskan
• 100 gram jamur kancing utuh
• 3 butir cengkih
• 1/4 biji pala, haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula palem
• 500 ml air
• 5 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, daun salam sampai harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna dan berwarna kecoklatan. Tambahkan tomat, cengkih, pala, kecap manis, garam, dan gula palem. Aduk rata.
4. Tuang air, jamur kancing, masak sampai bumbu meresap dan kuah kental. Tambahkan saus tiram, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News