Cemilan Manis Gurih dengan Puding Pandan Thai (Kanom Piakpoon), Mudah Dibuat

Resep Puding Pandan Thai (Kanom Piakpoon)

Bahan:

• 100 g tepung beras
• 50 g tepung tapioka
• 100 g gula pasir
• 3 sdm endapan daun pandan suji segar
• 800 ml air putih
• 1/2 sdt garam

Kuah Santan:

• 500 ml santan
• 1 sdm tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, ikat
• Taburan:
• Biji wijen sangrai

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan gula hingga rata.
2. Tambahkan air endapan pandan suji, garan dan air. Aduk hingga gul larut.
3. Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga teksturnya kental dan bening warnanya. Angkat.
4. Masukkan adonan ke dalam kantong semprotan kue lalu bentuk jadi bulat melingkar dan diamkan hingga dingin.
5. Saus Santan: Aduk semua bahan jadi satu lalu masak hingga mendidih dan kenta. Angkat dan dinginkan.
6. Sajikan puding pandan dengan saus santan dan taburi dengan biji wijen.

Demikian tadi cara membuat puding pandan Thai (Kanom Piakpoon) yang bisa kamu coba untuk menu cemilan andalan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News