Menu Makan Malam Spesial dengan Ikan Kembung Masak Santan yang Gurih dan Maknyus

Resep ikan kembung masak santan

Bahan:

• 4 ekor ikan kembung sedang
• 500 ml santan sedang
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit, potong-potong
• 1 buah timun hijau, potong-potong
• 1 iris asam gelugur
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 2 cm kunyit

Cara Memasak:

1. Siangi ikan hingga bersih. Kerat-kerat sedikit kedua sisi badannya.
2. Taruh santan dalam panci lalu tambahkan serai, daun kunyit, asam gelugur dan Bumbu Halus.
3. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
4. Masukkan ikan, timun, kaldu jamur dan garam.
5. Didihkan beberapa saat hingga ikan matang dan timun lunak lalu angkat.
6. Sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News