Resep Membuat Pasta Saus Gochujang Ayam ala Korea yang Lezat Pedasnya Nampol

Resep Pasta Saus Gochujang Ayam ala Korea

Bahan:

• 200 g rigatoni/makaroni/penne
• 5 liter air

Saus Gochuyang Ayam:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 100 g daging ayam, iris tipis kecil
• 1 buah tomat merah kecil, cincang halus
• 1 sdm gochujang
• 1 sdt gochugaru (cabe merah bubuk)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Taburan:

• Daun basil segar

Cara Memasak:

1. Didihkan air dalam panci, rebus pasta rigatoni hingga lunak al dente. Angkat dan tiriskan, sisihkan air perebusnya 150 ml.
2. Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
3. Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga matang.
4. tambahkan tomat, gochujang, gocugaru, merica, gula, dan garam. Aduk hingga mendidih.
5. Tambahkan rigatoni dan air perebus pasta, masak hingga kental dan meresap sausnya.
6. Angkat, taburi daun basil segar.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News