Cemilan Ala Rumahan, Lumpia Tahu dan Wortel yang Lezat Mudah Dibuat Bikin Menggugah Selera

Resep lumpia tahu dan wortel

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia

Isian:

• 1 buah tahu putih sedang
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 g suun, rendam hingga lunak, potong-potong
• 50 g wortel, potong kecil
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Saus cabe
• Mayones botolan

Cara Memasak:

1. Isian: Bilas tahu dengan air hangat lalu tiriskan. Potong-potong kecil tahu putih lalu goreng hingga setengah matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun bawang,wortel, tahu goreng dan suun Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga seluruh tercampur rata lalu angkat. Dinginkan.
5. Ambil selembar kulit lumpia, taruh 1 sdm penuh adonan isi di salah satu sudutnya, lipat dan gulung hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan air atau larutan terigu.
6. Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajn.
7. Goreng hingga kuning keemasan dan kering.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News