Menu Makan Siang Simple dengan Tumis Ampela dan Sayuran yang Praktis dan Lezat

Resep Tumis Ampela dan Sayuran

Bahan:

• 10 buah ampela ayam
• 5 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih,iris tipis
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 cm jahe, iris halus
• 1/2 buah wortel, iris kecil panjang
• 1 buah timun kecil, bang bijinya, iris kasar
• 1/2 buah paprika merah, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci bersih ampela hingga seluruh kotorannya larut.
2. Rebus ampela dalam air secukupnya hingga empuk lalu tiriskan.
3. Iris ampela melintang tipis dan sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
5. Masukkan jahe, wortel, timun dan paprika, aduk hingga layus.
6. Masukkan ampela dan daun bawang, aduk rata.
7. Bumbui dengan saus tiram, merica, kecap asin, kaldu jamur dan garam.
8. Aduk-aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
9. Sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News