Menu Makan Siang Simple dengan Tumis Ampela dan Sayuran yang Praktis dan Lezat

BOGOR TODAY – Artikel ini akan membagikan resep tumis ampela dan sayuran yang lezat dan simple cocok untuk menu makan siang bareng keluarga tercinta dijamin bikin ketagihan.

Kali ini ampela ayam rebus diiris tipis lalu ditumis dengan paduan sayuran seperti wortel, paprika dan timun. Rasanya jadi lebih segar dan enak. Nutrisinya juga bertambah.

Kamu bisa membuat tumis ampela dan sayuran ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat tumis ampela dan sayuran.

Resep Tumis Ampela dan Sayuran

Bahan:

• 10 buah ampela ayam
• 5 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih,iris tipis
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 cm jahe, iris halus
• 1/2 buah wortel, iris kecil panjang
• 1 buah timun kecil, bang bijinya, iris kasar
• 1/2 buah paprika merah, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci bersih ampela hingga seluruh kotorannya larut.
2. Rebus ampela dalam air secukupnya hingga empuk lalu tiriskan.
3. Iris ampela melintang tipis dan sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
5. Masukkan jahe, wortel, timun dan paprika, aduk hingga layus.
6. Masukkan ampela dan daun bawang, aduk rata.
7. Bumbui dengan saus tiram, merica, kecap asin, kaldu jamur dan garam.
8. Aduk-aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
9. Sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News