BOGOR TODAY – Punya genjer tapi bingung mau dimasak apa? Tenang, artikel ini akan membagikan resep tumis genjer bumbu terasi yang lezat dan nikmat lantaran bumbunya sangat sedap meresap cocok disantap bareng nasi.
Bisa dipadukan dengan oncom, tempe atau rebon. Kali ini dibuat tumisan dengan bumbu terasi dan sedikit ebi atau udang gurih. Rasanya jadi lebih gurih mantap dan harum aromanya.
Kamu bisa membuat tumis genjer bumbu terasi ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat tumis genjer bumbu terasi.
Resep Tumis Genjer Bumbu Terasi
Bahan:
- 3 ikat sedang genjer
- 3 sdm minyak sayur
- 2 buah cabe merah, iris kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm kaldu jamur/ayam
- 1 sdt garam
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merahh keriting
- 1 sdm ebi yang sudah direndam lunak
- 1 sdt terasi udang, bakar
Cara Memasak:
- Petiki genjer, ambil bagian yang mida dan kuncup kecil bunganya. Cuci bersih lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi.
- Masukkan cabe, daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
- Tambahkan genjer, tutup wajan,besarkan api. Aduk hingga agak layu.
- Bumbui dengan kaldu jamur, merica, dan garam.
- Masak hingga genjer lunak dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
