BOGOR TODAY – Wajib cobain nasi liwet khas Sunda dengan resep dari artikel ini dijamin anti gagal dan rasanya sudah pasti leza, gurih, pulen, dan harum sehingga bikin menggugah selera.
Pada umumnya, nasi liwet dihidangkan dengan sejumlah lauk sebagai pelengkap, mulai dari ayam goreng, ikan asin, cumi asin, telur dadar, hingga pepes. Lalu bisa ditambahkan juga pelengkap seperti petai, sambal terasi, dan lalapan segar.
Kamu bisa membuat nasi liwet khas Sunda ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat nasi liwet khas Sunda.
Resep Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih
Bahan:
- 500 g beras pulen
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 1 batang serai yang dimemarkan
- 1 sdt garam
- 500-600 ml santan encer
Pelengkap:
- 50 g ikan teri tawar, goreng
- 2 papan petai, kupas
- 10 cabe rawit merah utuh
- 250 g cumi asin
- Daun kemangi secukupnya
Cara Memasak:
- Cuci beras sampai bersih dan tiriskan hingga agak kering.
- Masukkan beras ke dalam panci rice cooker bersamaan dengan daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam, dan serai.
- Tuang santan dan masak seperti ketika memasak nasi biasa. Aduk-aduk nasi hingga merata, jika sudah matang atau tanda di rice cooker berpindah ke tombol ‘warm’.
- Untuk pelengkap, goreng petai dan cabe merah sampai layu lalu angkat.
- Rebus cumi asin hingga empuk, lalu tiriskan dan tumis dengan sedikit minyak.
- Nasi liwet siap disantap dengan pelengkapnya, termasuk ikan teri.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
