Menu Sarapan dengan Sup Makaroni Daging dan Tomat ala Hong Kong yang Asam Segar dan Nikmat

Resep Sup Makaroni Daging dan Tomat ala Hong Kong

Bahan:

• 250 g daging tetelan berlemak
• 2 liter air
• 100 g makaroni kering
• 2 sdm mentega
• 1/4 butir bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 500 ml air
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 2 buah tomat merah, parut
• 1 sdt pasta tomat
• 1 sdm kaldu jamur bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen

Taburan:

• Daun peterseli

Cara Memasak:

1. Potong-potong kecil daging tetelan lalu rebus hingga daging lunak. Sisihkan kaldu sapi sebanyak 1 liter.
2. Rebus makaroni hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan mentega dalam panci sop, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
4. Tuangkan kaldu sapi berikut dagingnya.
5. Tambahkan air, tomat halus, pasta tomat, kaldu jamur, gula pasir, merica, kaldu jamur, garam dan minyak wijen.
6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mendidih. Matikan api.
7. Sajikan hangat dengan taburan peterseli.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News