Pancake Matcha yang Lembut Harum dan Mudah Dibuat, Coba Ini

Resep Pancake Matcha

Bahan:

• 180 g tepung terigu
• 20 g matcha bubuk
• 60 g gula pasir
• 2 sdt baking powder double acting
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 300 ml susu cair
• 4 sdm mentega. lelehkan
• 1 sdt esens vanili
• 2 kuning telur
• 3 putih telur

Pelengkap:

• sirup maple/maduk
• stroberi/raspberry

Cara Memasak:

1. Campur jadi satu bahan kering; tepung terigu, gula pasair, baking powder, soda kue dan garam.
2. Dalam wadah lain campur susu, kuning telur, mentega leleh dan vanili. Kocok hingga tercampur rata.
3. Tuangkan campuran susu ke dalam wadah berisi campuran bahan kering sambil aduk perlahan hingga menjadi adonan yang licin.
4. Dalam wadah kering dan bersih kocok putih telur dengan mikser kecepatan sedang hingga mengembang halus.
5. Tuangkan secara bertahap dalam adonan tepung, aduk perlahan dan ringan hingga tercampur rata.
6. Panaskan wajan antilengket datar di atas api sedang. Semir dengan sedikit mentega.
7. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan. Tutup wajan hingga bagian bawah adonan kering.
8. Balikkan pancake sambil tekan pelan hingga membentuk bulatan. Masak hingga kering lalu angkat.
9. Sajikan pancake dengan sirup maple/madu dan potongan stroberi.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News