Menu Murah dan Simple dengan Orak-arik Pare yang Praktis Dijamin Suka

Resep Orak-arik Pare

Bahan:

• 1 buah pare hijau yang besar
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, Iris kasar
• 1/2 sdt jahe cincang
• 2 butir telur ayam, kocok
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci pare, belah membujur menjadi dia lalu jeruk bijinya hingga bersih.
2. Iris pare melintang tipis-tipis. Taburi sedikit garam lalu remas-remas hingga layu.
3. Bilas dengan air bersih dan tiriskan pare hingga agak kering.
4. Panaskan mintak, tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga layu dan wangi.
5. Masukkan irisan pare, aduk hingga layu,
6. Tuangi telur kocok dan bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam.
7. Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan telur agak kering.
8. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News