BOGOR TODAY – Artikel ini akan membagikan resep awug yang merupakan salah satu jajanan pasar khas Jawa Barat. Bahannya sederhana dan mudah dibuat. Awug yang pulen gurih dan legit ini paling cocok dinikmati hangat dengan secangkir kopi.
Kamu bisa membuat awug dengan cetakan sesuai selera. Lapisan gula dan adonan tepung beras bisa dibuat berlapis sebanyak 3-4 lapis sesuai cetakan yang dipakai.
Kamu bisa membuat awug ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat awug.
Resep Awug
Bahan:
- 150 g tepung beras
- 150 g kelapa sedang, kupas, parut
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 500 g gula merah/aren, sisir halus
Cara Memasak:
- Campur jadi satu tepung beras, kelapa parut, gula, garam dan vanili bubuk hingga rata.
- Siapkan cetakan kecil atau cetakan lain yang tahan panas. Olesi sedikit minyak.
- Taruh sedikit campuran tepung beras di dasar wadah lalu ratakan.
- Taburi atasnya dengan gula iris, lapisi lagi dengan campuran tepung dan kelapa.
- Lakukan berlapis hingga 3-4 lapis, sesuai selera.
- Kukus dalam kukusan pAS selama 30 menit hingga matang seluruhnya.
- Angkat, lepaskan dari cetakan
- Sajikan hangat.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi HalamanFollow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
