BOGOR TODAY – Artikel ini akan membagikan resep ketan bakar telur yang gurih dan membuatnya sangat mudah serta bahan-bahannya mudah ditemukan, sehingga kamu bisa coba membuatnya di rumah.
Wangi gurih camilan ketan khas Thailand ini sangat menggoda selera. Paling pas dinikmati dengan kopi hangat.
Kamu bisa membuat ketan bakar telur ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ketan bakar telur.
Resep ketan bakar telur
Bahan:
- 1 kg beras ketan yang bagus
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- 1 sdt garam
Olesan, koock rata:
- 2 butir telur ayam, kocok
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Memasak:
- Cuci beras ketan lalu toroskan. Rendam beras ketan dalam air bersih selama 1 jam.
- Panaskan kukusn hingga air mendidih. Tiriskan ketan lalu masak dalam kukusan dengan daun pandan selama 30 menit.
- Angkat beras ketan setengah matang, aduk dengan 500 ml air mendidih yang dicampur garam hingga air terserap habis.
- Kukus kembali beras ketan hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Bentuk beras ketan menjadi bola-bola sedang lalu pipihkan.
- Panggang ketan pipih di atas bara api hingga agak kering kedua sisinya.
- Olesi bahan Olesan kedua sisinya dan panggang kembali. Ulangi dua kali lagi hingga aromanya harum dan permukaannya agak kering.
- Angkat dan sajikan hangat.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
