Resep Membuat Maraq Kambing yang Lezat Anti Gagal Wajib Coba

Resep maraq kambing

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay cincang kasar
• 500 g daging kambing, potong-potong
• 3 cm kayumanis
• 4 butir cengkih
• 5 butir kapulaga
• 5 liter air

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 sdt garam

Bumbu bubuk:

• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1 sdt merica bubuk

Sayuran:

• 2 buah wortel, potong kasar
• 2 buah tomat, potong kasar
• 1 batang daun bawang, potong kasar

Pelengkap :

• 2 sdm bawang goreng
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong

Cara Memasak:

1. Tuangkan minyak dalam panci sup. Tumis bawang bombay hingga wangi.
2. Tambahkan Bumbu Halus, aduk rata hingga matang.
3. Masukkan Bumbu Bubuk, kapulaga, cengkih dan kayumanis lalu aduk hingga harum
4. Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga kaku dan berubah warna.
5. Tuangi air, masak dengan api kecil hingga daging kambing lunak dan bumbu meresap.
6. Tambahkan wortel, tomat dan daun bawang.
7. Sajikan hangat dengan Taburannya.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News