Menu Makan Bareng Keluarga dengan Sup Kambing Bening yang Lezat dan Sedap

Resep sup kambing bening

Bahan:

• 5 liter air
• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 1/2 butir pala
• 10 butir merica
• 3 cm kayumanis
• 2 butir cengkih
• 2 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 3 buah wortel, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 batang seledri, potong-potong

Pelengkap:

• Bawang merah goreng
• Emping goreng

Cara Memasak:

1. Didihkan air lalu masukkan potongan daging kambing.
2. Masukkan pala, merica, cengkih dan kayumanis.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Angkat.
4. Masukkan ke dalam rebusan kambing dan kecilkan api. Masak hingga daging kambing empuk.
5. Masukkan wortel, daun bawang dan tomat. Didihkan hingga layu.
6. Tambahkan garam dan merica. Angkat.
7. Sajikan dengan daun seledri, bawang goreng dan jeruk limau.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News