Menu Makan Siang dengan Semur Pedas Daging dan Telur Puyuh yang Lezat

BOGOR TODAY – Artikel ini akan membagikan resep semur pedas daging dan telur puyuh cocok untuk menu makan siang yang nikmat dan lezat dijamin bikin menggugah selera.

Bumbunya ditambah dengan cabe merah bubuk sehingga warnanya sedikit kemerahan dengan rasa pedas yang menarik selera. Selain itu semur daging juga ditambah telur puyuh.

Kamu bisa membuat semur pedas daging dan telur puyuh ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat semur pedas daging dan telur puyuh.

Resep Semur Pedas Daging dan Telur Puyuh

Bahan:

• 500 g daging sengkel/has luar sapi
• 10 butir telur puyuh rebus, kupas
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 buah tomat, cincang
• 100 ml kecap manis
• 1 sdm cabe merah bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/4 butir pala
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Taburan:

• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Memasak:

1. Bumbu Halus: proses semua bahan bumbu halus dengan blender dengan sedikit minyak agar halus. Atau haluskan dengan ulekan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan daun salam, lengkuas dan kayu manis, aduk hingga bumbu matang.
4. Tambahkan potongan daging, masak hingga kaku dan berubah warna lalu angkat.
5. Taruh dalam panci, tambahkan air, kecap manis, cabe merah bubuk dan kaldu jamur lalu didihkan.
6. Masukkan tomat dan telur puyuh. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap daging empuk serta kuah susut.
7. Angkat dan taburi dengan bawang merah goreng lalu sajikan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News