Resep Ungkep Cumi Hitam dan Cabe
Bahan:
- 500 g cumi sero segar ukuran sedang
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 10 buah cabe rawit
- 4 buah tomat hijau, potong-potong
- 200 ml air
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
Cara Memasak:
- Cuci bersih cumi, ambil tulang lunaknya dan biarkan kantong tintanya. Jika agak besar, potong-potong cumi.
- Taruh cumi dalam wajan, beri Bumbu Halus, daun jeruk, kaldu jamur, merica dan garam.
- Tuangi 200 ml air, tutup wajan masak beberapa saat hingga mendidih dan air cumi keluar.
- Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit.
- Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan cumi empuk.
- Angkat dan sajikan hangat.***
BACA JUGA : Kebakaran Hanguskan Truk Tangki BBM usai Meledak di Tol Ngawi-Solo, Api Membubung Tinggi
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
======================================
======================================
======================================
