Menu Makan Siang dengan Ungkep Cumi Hitam dan Cabe yang Lezat Bikin Nambah

Resep Ungkep Cumi Hitam dan Cabe

Bahan:

• 500 g cumi sero segar ukuran sedang
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 10 buah cabe rawit
• 4 buah tomat hijau, potong-potong
• 200 ml air

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe

Cara Memasak:

1. Cuci bersih cumi, ambil tulang lunaknya dan biarkan kantong tintanya. Jika agak besar, potong-potong cumi.
2. Taruh cumi dalam wajan, beri Bumbu Halus, daun jeruk, kaldu jamur, merica dan garam.
3. Tuangi 200 ml air, tutup wajan masak beberapa saat hingga mendidih dan air cumi keluar.
4. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit.
5. Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan cumi empuk.
6. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News