BOGOR TODAY – Hallo mom, bingung mau masak apa untuk menu makan siang keluarga? Tenang, artikel ini akan membagikan resep ungkep cumi hitam dan cabe yang sudah pasti lezat dan menggugah selera.
Cumi dimasak bersama bumbu bawang yang gurih hingga lunak. Diberi tambahan cabe dan daun jeruk hingga wangi sedap aromanya. Pastikan memakai cumi-cumi segar agar rasanya gurih dan tidak anyir.
Kamu bisa membuat ungkep cumi hitam dan cabe ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ungkep cumi hitam dan cabe.
Resep Ungkep Cumi Hitam dan Cabe
Bahan:
- 500 g cumi sero segar ukuran sedang
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 10 buah cabe rawit
- 4 buah tomat hijau, potong-potong
- 200 ml air
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
Cara Memasak:
- Cuci bersih cumi, ambil tulang lunaknya dan biarkan kantong tintanya. Jika agak besar, potong-potong cumi.
- Taruh cumi dalam wajan, beri Bumbu Halus, daun jeruk, kaldu jamur, merica dan garam.
- Tuangi 200 ml air, tutup wajan masak beberapa saat hingga mendidih dan air cumi keluar.
- Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit.
- Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan cumi empuk.
- Angkat dan sajikan hangat.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
