Cara Membuat Bubur Ayam Suwir ala Korea, Santapan Hangat yang Nikmat

Resep Bubur Ayam Suwir ala Korea

Bahan:

• 150 g beras pulen
• 2 sdm beras ketan
• 2 liter kaldu ayam
• 1 sdm minyak sayur
• 2 sdm minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kaldu jamur
• 2 sdt garam
• 100 g daging ayam rebus, suwir halus

Taburan:

• Daun bawang iris halus

Cara Memasak:

1. Cuci beras lalu rendam dalam air dingin secukupnya lalu tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak sayur dan minyak wijen dalam panci berdasar tebal, lalu masukkan bawang putih dan jahe, aduk hingga layu dan wangi.
3. Masukkan beras, aduk beras hingga terlapisi minyak.
4. Tuangkan kaldu, masak hingga mendidih dengan api kecil. Masak terus hingga beras lembut, merekah dan menjadi bubur yang kental.
5. Tambahkan daun bawang dan wortel cincang dan masak hingga sayuran lunak dan bubur mengental.
6. Masukkan ayam rebus suwir dan daun bawang, kaldu jamur, merica dan garam, masak hingga mendidih.
7. Matikan api, sajikan hangat dengan taburan daun bawang.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News