Menu Makan Siang dengan Hati Ayam Tumis Daun Bawang dan Kucai yang Enak dan Nikmat

Resep Hati Ayam Tumis Daun Bawang dan Kucai

Bahan:

• 10 buah hati ayam besar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang
• 1/2 cm jahe cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm shoyu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 3 tangkai kucai, iris kasar

Cara Memasak:

1. Cuci bersih hati ayam, potong menjadi 2 atau 3 bagian.
2. Lumuri air jeruk nipis dan sisihkan.
3. Goreng hati ayam sebentar hingga agak kering lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
5. Tambahkan jahe dan hati ayam, aduk hingga tercampur rata.
6. Bumbui dengan saus tiran, shoyu, merica lalu tuangi air.
7. Masak hingga seluruh bumbu meresap.
8. Tambahkan daun bawang dan daun kucai, aduk hingga layu.
9. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News