Menu Hangat dengan Pangsit Udang Kuah yang Gurih dan Nikmat Bikin Nagih

Resep pangsit udang kuah

Bahan:

Pangsit:

• 20 lembar kulit pangsit

Adonan Isi:

• 250 g udang kupas
• 100 g ayam cincang
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kaldu:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 liter kaldu ayam
• 2 sdm daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Adonan Isi: Aduk jadi satu udang dan ayam cincang hingga rata.
2. Tambahkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata.
3. Isi tiap lembar pangsit dengan 1 sdt penuh adonan sisi, lalu lipat bentuk pangsit.
4. Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus pangsit hingga mengapung dan angkat segera lalu tiriskan.
5. Kuah:
6. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
7. Tuangi kaldu ayam, tambahkan daun bawang, merica dan garam.
8. Taruh pangsit dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu panasnya.
9. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News