Menu Makan Malam dengan Teriyaki Daging dan Jamur yang Lezat dan Praktis, Wajib Coba

Resep Teriyaki Daging dan Jamur

Bahan:

• 200 g daging sapi sirloin/has sapi
• 3 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay, iris kasar
• 100 g jamur shimeji cokelat

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, parut
• 100 ml shoyu/kecap Jepang
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/4 buah apel merah, parut halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdm biji wijen sangrai

Cara Memasak:

1. Simpan sebentar daging sirloin di dalam freezer hingga agak keras.
2. Iris melintang tipis-tipis. Sisihkan.
3. Bumbu : Aduk bawang putih dengan shoyu, apel halus, merica, gula dan garam hingga rata.
4. Masukkan irisan daging dalam Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
5. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan agak kecokelatan.
6. Tambahkan jamur, aduk hingga layu dan harum.
7. Masukkan daging berbumbu, aduk-aduk hingga kaku dan berubah warna.
8. Tambahkan sedikit air, masak hingga kuahnya susut. Angkat.
9. Taburi dengan daun bawang dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News